지방세와 생활상식 이야기

비타민이 풍부할 뿐만 아니라 맛과 뛰어난 당도를 자랑하는 털 난 과일이 있어요. 칼로리가 낮으면서도 영양가가 풍부하면서 피부미용에도 좋기 때문에 다이어트용이나 간식용으로 이용되는 골드키위가 그 주인공이에요.

그래서 오늘은 골드키위 고르는법, 골드키위 보관법, 골드키위 익히는 법 에는 어떤 것이 있는지? 등에 대해서 알아보도록 하겠어요

골드키위 고르는법

처음 고를 때에 가장 중요한 것이 언제 먹을지? 예요. 지금 당장 드시고자 할 때에는 충분히 익은 것을 고르시면 돼요 하지만 몇일의 기간을 두고 드시고자 할 때에는 약간 딱딱한 것을 고르시는 것이 좋아요.
후숙 과일이기 때문에 익는 시간이 걸리기 때문이지요.

그런 시간을 고려하셔서 선택하셔야 한다는 것이지요. 살짝 눌려 보았을 때에 단단한 것이 좋아요. 그리고 팩에 들어 있어서 직접 만지기 힘든 것들은 껍질에 반점이나 상처가 없는 것이 좋고요. 또한 껍질에 윤기가 나고 모양이 고른 것이 좋구요.

골드키위 보관법

골드키위는 후숙 과일에 속하기 때문에 완전히 익은 상태에서 따지 않아요. 구입해서 보관하는 과정에서 익는다는 것이지요. 그리고 익기 시작하면 급속도로 진행되기 때문에 제 때에 드시지 않으면 진물려 지게 되면서 먹을 수 없는 과일이 되는 것이고요.

아직 익지 않은 상태에서는 별 상관이 없으나 익으려고 하거나 익게 되는 경우에는 키위 상호 간에접촉이 있는 경우에는 상할 수가 있어요.

진물려 지게 되면서 변질이 빨리 일어나요. 그렇기 때문에 가장 좋은 골드키위 보관법이라는 것은 과일 상호 간에 접촉이 없도록 구분해서 보관하는 것이에요. 하나씩 보관하는 것이 가장 좋다는 것이지요. 하지만 그런 식으로 보관하려고 하면 많은 공간과 시간이 들기 때문에 구입 당시의 팩에 담아서 보관하시는 것이 좋아요.

팩이 없는 경우에는 냉장고에 보관하시면 돼요. 냉장고에 보관을 하실 때에는 접촉에 의한 진물림을 방지하기 위해서는 스펀지나 키친타월 등을 깔고 해 주시는 것이 좋고요. 그리고 접촉을 최소화하기 위해서 키친타월을 중간중간에 넣는 것도 좋고요

키위 익히는 법

장시간 보관하지 않고 빨리 익혀서 드시고자 하실 때에는 사과, 바나나 등의 익은 과일과 함께 넣어서 보관하시면 훨씬 빨리 익어요. 위생봉투에 같이 넣어서 상온에 보관하시면 돼요. 사과, 바나나와 같은 과일들이 익어면서 배출되는 에틸렌가스가 키위를 빨리 숙성시켜서 익게 만들어요. 키위를 포함한 후숙 과일들의 공통적인 특징이에요.

따라서 골드키위를 장시간 보관하시고자 할 때에는 서로 간에 접촉이 없도록 개별포장을 해서 냉장고에 보관하시면 되고.. 빨리 익혀서 드시고자 할 때 에는 사과, 바나나 등과 함께 넣어서 상온 보관하시면 돼요.

이상은 골드키위 보관법, 골드키위 고르는 법, 골드키위 익히는 법 에 대한 생활정보였어요.

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