지방세와 생활상식 이야기

삶은 계란 보관법 과 유통기한

안녕하세요?
대한민국 국민들 중에서 계란을 싫어하는 사람은 몇 명이나 될까요?
저희집 가족들은 모두가 엄청나게 좋아하는 필수 반찬인 것이기도 해요...
계란은 생으로 드실 수도 있고,....후라이팬을 이용해서 각종 후라이로 만들어서 반찬으로도 드실 수 있는 것이지요
그리고 소풍이나 나들이 갈 때에는 삶아서 드실 수도 있기 때문에...한국인의 식재료 겸 반찬, 간식으로
최고인 것이기도 하지요

하지만...계란을 삶게 된다면 상하기 쉽기 때문에...드실때에 유통기한이 남아 있는지? 확인해 보시고
드시는 것이 필요해요
그래서 오늘은 삶은 계란 보관법 은 어떻게 하면 되는지? 삶은 계란 유통기한 은 언제까지 인지? 등에
대해서 알아보도록 하겠어요
계란을 삶게 되면 계란을 싸고 있는 보호막이 벗겨지기 때문에 유통기한이 확 줄어들여요

날계란의 경우은 껍질을 통해서 호흡을 하는 것이라고 하네요
그런데...삶게 되면 그것이 사라지기 때문에 수명이 확 줄어드는 것이구요
일반적인 계란의 경우는 실온이나 정상적인 보관이 되어진다면 한달 정도가 가능해요
하지만 위에서 말씀드렸듯이 삶은 계란 유통기한 은 3~4일 정도로 확 줄어들어요

그것도 냉장보관했을때를 두고 하는 말이구요
그렇기 때문에....계란을 삶아서...유통기한내에 드시기가 곤란한 경우에는 다른 요리 재료로 활용해서 빨리 소진하는 것이 좋다고 하네요
장조림 형태의 요리를 하시게 되면...온 가족들이 즐거운 반찬이 될수가 있다고 하네요
구체적인 방법이나 내용에 대해서는 인터넷 등의 레시피를 참고하시면 되구요

삶은 계란 보관법 이라는 것은 신선한 냉장고에 보관하셔야 해요
실온에 보관하거나 방치하게 되면 빨리 상하기 때문이지요
특히나 부패하기 쉬운 여름철의 경우에는 반드시 그렇게 하셔야 해요
삶는 과정에서 계란을 싸고 있는 별도의 보호막이 없기 때문에 빨리 상하는 것이기 때문에
냉장보관 반드시 해 주세요
이상은 삶은 계란 보관법 과 유통기한 에 대한 생활정보였어요